Byrek in videochiamata

Alle quattro, l'unica cosa sul tavolo della cucina, nell'appartamento londinese di Genti, era un sacchetto di farina.

Në orën katër, e vetmja gjë mbi tavolinën e kuzhinës në banesën e Gentit në Londër ishte një thes me miell.

Di lì a tre ore sarebbero arrivati i genitori della sua ragazza, Sofia, per una vera cena albanese che aveva promesso loro in un momento di debolezza.

Pas tri orësh do të vinin prindërit e së dashurës së tij, Sofisë, për një darkë të vërtetë shqiptare, që ua kishte premtuar në një çast dobësie.

Aveva mangiato il byrek della nonna mille volte, ma non l'aveva mai guardata davvero mentre lo preparava.

Byrekun e gjyshes e kishte ngrënë një mijë herë, por kurrë nuk e kishte parë vërtet si e bënte.

Così ha appoggiato il telefono al barattolo dello zucchero e ha chiamato Prizren.

Ndaj e mbështeti telefonin pas kavanozit të sheqerit dhe thirri në Prizren.

La nonna ha risposto subito, come se fosse rimasta seduta accanto al telefono tutta la settimana.

Gjyshja u përgjigj menjëherë, sikur të kishte ndenjur gjithë javën pranë telefonit.

Quando lui le ha spiegato la situazione, ha riso così tanto che ha dovuto asciugarsi gli occhi.

Kur ai ia shpjegoi situatën, ajo qeshi derisa iu desh të fshinte sytë.

Poi si è fatta seria e gli ha detto di lavarsi le mani e di togliersi l'orologio.

Pastaj u bë serioze dhe i tha të lante duart e të hiqte orën.

Le sue istruzioni, però, non erano proprio scientifiche.

Megjithatë, udhëzimet e saj nuk ishin aq shkencore.

Quando le ha chiesto quanta farina gli servisse, lei ha risposto: «Quanto basta.»

Kur e pyeti sa miell i duhej, ajo tha: “Sa të marrë.”

Quando le ha chiesto quanto dovesse essere morbido l'impasto, lei gli ha detto che doveva essere come il lobo dell'orecchio.

Kur e pyeti sa i butë duhej të ishte brumi, ajo i tha se duhej të ishte i butë si llapa e veshit.

Genti si è toccato l'orecchio, poi l'impasto, poi di nuovo l'orecchio.

Genti preku veshin, pastaj brumin, pastaj prapë veshin.

Il vero disastro è stato stendere le sfoglie sottili.

Hapja e petëve të holla ishte katastrofa e vërtetë.

La nonna le voleva così sottili da poterci leggere il giornale attraverso, ma la prima gli si è strappata in cinque punti.

Gjyshja i donte petët aq të holla sa të lexoje gazetën përmes tyre, por e para iu gris në pesë vende.

«Se avessi un mattarello come si deve, sarebbe facile» ha detto lui, agitando una bottiglia di vino.

“Po të kisha një okllai të vërtetë, kjo do të ishte e lehtë,” tha ai, duke tundur një shishe vere.

«Tuo nonno ha detto esattamente la stessa cosa nel 1964» ha risposto lei.

“Pikërisht këtë gjë tha edhe gjyshi yt më 1964,” ia ktheu ajo.

È rimasta in collegamento per tre ore, seguendo ogni mossa come un allenatore di calcio.

Ajo qëndroi në telefon tri orë, duke ndjekur çdo lëvizje si trajnere futbolli.

Alle sei c'era farina sul soffitto, il rilevatore di fumo era scattato due volte e il byrek era finalmente in forno.

Në orën gjashtë kishte miell edhe në tavan, alarmi i tymit kishte rënë dy herë, dhe byreku më në fund ishte në furrë.

È uscito irregolare e un po' bruciato da un lato.

Doli i shtrembër dhe paksa i djegur nga njëra anë.

Eppure il padre di Sofia, un uomo che di solito trovava esotico perfino l'aglio, ha mangiato tre pezzi e poi ha chiesto la ricetta.

Megjithatë, babai i Sofisë, një burrë që zakonisht e quante hudhrën ekzotike, hëngri tri copa dhe pastaj kërkoi recetën.

Genti ha ripensato al lobo dell'orecchio, alla bottiglia di vino e alla farina sul soffitto.

Genti mendoi për llapën e veshit, për shishen e verës dhe për miellin në tavan.

«Temo che dovrà chiederla alla chef» ha detto, e ha girato il telefono verso il tavolo, dove la nonna stava già salutando con la mano.

“Kam frikë se do t'ju duhet ta pyesni vetë kuzhinieren,” tha ai, dhe e ktheu telefonin nga tavolina; nga ekrani, gjyshja po i përshëndeste tashmë me dorë.