Biseda në restorant në gjermanisht

Klienti

Guten Abend! Haben Sie einen freien Tisch?

Mirëmbrëma! A keni një tavolinë të lirë?

Kamarieri

Ja, bitte kommen Sie hier entlang.

Po, ju lutem ejani nga këtu.

Klienti

Danke. Kann ich die Speisekarte sehen?

Faleminderit. Mund të shoh menunë?

Kamarieri

Natürlich, hier ist die Speisekarte.

Sigurisht, ja menuja.

Klienti

Ich möchte eine Pizza und einen Orangensaft.

Dua një picë dhe një lëng portokalli.

Kamarieri

Sofort, bitte warten Sie einen Moment.

Menjëherë, ju lutem prisni pak.

Klienti

Guten Morgen! Ich möchte einen Kaffee und ein Croissant.

Mirëmëngjes! Dua një kafe dhe një kroasan.

Kamarieri

Kaffee mit Milch oder ohne Milch?

Kafe me qumësht apo pa qumësht?

Klienti

Mit Milch, bitte.

Me qumësht, ju lutem.

Kamarieri

Sonst noch etwas?

Diçka tjetër?

Klienti

Nein, das reicht. Danke.

Jo, kaq mjafton. Faleminderit.

Klienti

Hallo, ich möchte eine Bestellung zum Mitnehmen aufgeben.

Alo, dua të bëj një porosi për në shtëpi.

Kamarieri

Natürlich, was möchten Sie bestellen?

Sigurisht, çfarë dëshironi?

Klienti

Ich möchte zwei Pizzen und einen Salat.

Dua dy picë dhe një sallatë.

Kamarieri

In Ordnung. Wie lautet Ihre Adresse?

Në rregull. Cila është adresa juaj?

Klienti

Dëshmorët-Straße, Nummer fünf.

Rruga Dëshmorët, numri pesë.

Kamarieri

Danke, die Bestellung kommt in dreißig Minuten.

Faleminderit, porosia vjen për tridhjetë minuta.

Klienti

Guten Abend! Wir haben eine Reservierung für meinen Geburtstag.

Mirëmbrëma! Kemi rezervim për ditëlindjen time.

Kamarieri

Herzlichen Glückwunsch! Kommen Sie, Ihr Tisch ist bereit.

Përgëzime! Ejani, tavolina juaj është gati.

Klienti

Vielen Dank. Haben Sie eine Schokoladentorte?

Faleminderit shumë. A keni tortë çokollate?

Kamarieri

Ja, wir haben heute Abend eine besondere Torte.

Po, kemi një tortë të veçantë sonte.

Klienti

Perfekt! Die nehmen wir zum Schluss.

Perfekte! Do e marrim atë në fund.

Kamarieri

Sehr gut, alles Gute zum Geburtstag!

Shumë mirë, gëzuar ditëlindjen!

Doni

Die Rechnung beträgt insgesamt vierzig Euro.

Fatura është dyzet euro gjithsej.

Mira

Teilen wir sie. Zwanzig Euro pro Person.

Le ta ndajmë. Nga njëzet euro secili.

Doni

In Ordnung, hier ist mein Geld.

Në rregull, ja paratë e mia.

Mira

Danke. Das war ein sehr leckeres Abendessen.

Faleminderit. Kjo është darkë shumë e shijshme.

Doni

Ja, wir können nächste Woche wiederkommen.

Po, mund të vijmë përsëri javën tjetër.

Klienti

Guten Tag, ich möchte einen Tisch für heute Abend reservieren.

Mirëdita, dëshiroj të rezervoj një tavolinë për sonte.

Recepsionisti

Natürlich, für wie viele Personen?

Sigurisht, për sa persona?

Klienti

Für vier Personen, um sieben Uhr.

Për katër persona, në orën shtatë.

Recepsionisti

In Ordnung, ich habe Ihre Reservierung notiert.

Në rregull, e kam shënuar rezervimin tuaj.

Klienti

Haben Sie auch einen Tisch draußen, auf dem Balkon?

A keni edhe tavolinë jashtë, në ballkon?

Recepsionisti

Ja, den kann ich Ihnen reservieren, wenn Sie möchten.

Po, mund t'ju rezervoj atje nëse dëshironi.

Klienti

Ja, das wäre perfekt. Danke!

Po, do të ishte perfekte. Faleminderit!

Klienti

Entschuldigung, ich habe Fleisch bestellt, nicht Fisch.

Më falni, unë porosita mish, jo peshk.

Kamarieri

Es tut mir leid für die Verwechslung, ich korrigiere das sofort.

Më vjen keq për konfuzionin, po e ndreq menjëherë.

Klienti

Danke, das weiß ich zu schätzen.

Faleminderit, e vlerësoj.

Kamarieri

Möchten Sie noch etwas, während Sie warten?

A dëshironi diçka tjetër ndërkohë që prisni?

Klienti

Ja, ein Glas Wasser, bitte.

Po, një gotë ujë, ju lutem.

Kamarieri

Sofort, ich bringe Ihnen auch das neue Gericht bald.

Menjëherë, ju sjell edhe pjatën e re shpejt.

Klienti

Hallo, ich möchte eine Bestellung zum Abholen aufgeben.

Përshëndetje, dua të bëj një porosi për ta marrë vetë.

Restoranti

Natürlich, was möchten Sie bestellen?

Sigurisht, çfarë dëshironi të porositni?

Klienti

Zwei Pizzen mit Käse und einen griechischen Salat.

Dy picë me djathë dhe një sallatë greke.

Restoranti

In Ordnung, das wird in zwanzig Minuten fertig sein.

Në rregull, do të jetë gati për njëzet minuta.

Klienti

Sehr gut, kann ich bezahlen, wenn ich komme?

Shumë mirë, a mund të paguaj kur të vij?

Restoranti

Ja, Sie können bar oder mit Karte bezahlen.

Po, mund të paguani me para ose me kartë.

Klienti

Perfekt, ich komme gleich. Danke!

Perfekte, vij shpejt. Faleminderit!

Kliente

Entschuldigung, ich bin allergisch gegen Nüsse. Sind Nüsse in diesem Gericht?

Më falni, jam alergjike ndaj arrave. A ka arra në këtë pjatë?

Kamarieri

Lassen Sie mich in der Küche nachfragen, einen Moment bitte.

Le të kontrolloj me kuzhinën, një moment ju lutem.

Kliente

Danke, ich schätze Ihre Sorgfalt.

Faleminderit, e vlerësoj kujdesin tuaj.

Kamarieri

Der Koch sagte, es sind ein paar Nüsse drin, aber wir können es ohne zubereiten.

Kuzhinieri tha se ka pak arra, por mund ta përgatisim pa to.

Kliente

Ausgezeichnet, dann bestelle ich es so.

E shkëlqyer, atëherë do ta porosis ashtu.

Kamarieri

In Ordnung, ich werde es auch in der Küche zur Sicherheit erwähnen.

Në rregull, do ta përmend edhe në kuzhinë për siguri.

Kliente

Vielen Dank für die Aufmerksamkeit.

Faleminderit shumë për vëmendjen.

Nora

Blendi, wie sollen wir die Rechnung heute Abend teilen?

Blendi, si do ta ndajmë faturën sonte?

Blendi

Teilen wir sie zu gleichen Teilen, wir sind vier Personen.

Le ta ndajmë në pjesë të barabarta, jemi katër persona.

Nora

In Ordnung, dann zahlt jeder zwanzig Euro.

Në rregull, atëherë secili paguan njëzet euro.

Blendi

Ich zahle mit Karte für alle, und ihr gebt mir Bargeld.

Unë do të paguaj me kartë për të gjithë, dhe ju më jepni cash.

Nora

Gute Idee, so ist es einfacher für uns.

Ide e mirë, kështu e kemi më të thjeshtë.

Blendi

Ich habe den Kellner gerufen, er kommt mit der Rechnung.

E thirra kamarierin, po vjen me faturën.

Nora

Sehr gut, das war ein wunderbares Abendessen.

Shumë mirë, kjo ishte një darkë e mrekullueshme.

Klienti

Guten Abend, das ist mein erstes Mal hier. Was würden Sie empfehlen?

Mirëmbrëma, kjo është hera ime e parë këtu. Çfarë do të rekomandonit?

Kamarieri

Unsere Spezialität ist gegrillter Fisch mit frischem saisonalem Gemüse.

Specialiteti ynë është peshku i pjekur me perime të freskëta stinore.

Klienti

Klingt lecker. Ist dieses Gericht scharf?

Tingëllon shijshëm. A është pikant ky pjatë?

Kamarieri

Nein, aber wir können es scharf machen, wenn Sie möchten, sagen Sie uns einfach Bescheid.

Jo, por mund ta bëjmë pikant nëse dëshironi, thjesht na njoftoni.

Klienti

Dann probiere ich es ohne Pfeffer. Welcher Wein würde gut dazu passen?

Do ta provoj pa piper atëherë. Çfarë verë do të shkonte mirë me të?

Kamarieri

Ich würde unseren Weißwein empfehlen, der sehr gut zum Fisch passt.

Do të rekomandoja verën tonë të bardhë, e cila ndërlidhet shumë mirë me peshkun.

Klienti

Perfekt, ich nehme beides. Danke für die Empfehlung!

Perfekte, do t'i marr të dyja. Faleminderit për rekomandimin!

Klienti

Entschuldigung, ich glaube, es gibt einen Fehler auf der Rechnung. Ich habe dieses Gericht nicht bestellt.

Më falni, mendoj se ka një gabim në faturë. Nuk kam porositur këtë pjatë.

Menaxheri

Entschuldigen Sie die Unannehmlichkeit, ich prüfe das sofort mit unserem System.

Më falni për shqetësimin, po e kontrolloj menjëherë me sistemin tonë.

Klienti

Danke, ich schätze es, dass Sie das so schnell klären.

Faleminderit, e vlerësoj që po e trajtoni kaq shpejt.

Menaxheri

Sie haben völlig recht, es war ein Fehler des Kellners. Ich korrigiere es sofort.

Keni plotësisht të drejtë, ishte një gabim i kamarierit. Po e korrigjoj menjëherë.

Klienti

Kein Problem, Fehler passieren. Danke für Ihr Verständnis.

S'ka problem, gabimet ndodhin. Faleminderit për mirëkuptimin.

Menaxheri

Wir bieten Ihnen als Entschädigung auch ein kostenloses Dessert an.

Ne do t'ju ofrojmë edhe një ëmbëlsirë falas si kompensim.

Klienti

Das ist sehr großzügig von Ihnen, vielen Dank!

Kjo është shumë bujare nga ana juaj, faleminderit shumë!

Klienti

Guten Tag, bevor ich bestelle, muss ich Ihnen sagen, dass ich allergisch gegen Nüsse bin.

Përshëndetje, para se të porosis, duhet t'ju them se jam alergjik ndaj arrave.

Kamarierja

Danke, dass Sie uns das mitgeteilt haben. Ich frage beim Koch nach, welche Gerichte Nüsse enthalten.

Faleminderit që na njoftuat. Do të kontrolloj me kuzhinierin se cilat pjata përmbajnë arra.

Klienti

Ich weiß das sehr zu schätzen, denn meine Reaktion kann ziemlich ernst sein.

E vlerësoj shumë, sepse reagimi im mund të jetë mjaft serioz.

Kamarierja

Ich verstehe vollkommen. Unser Cäsarsalat und die Fischgerichte sind für Sie unbedenklich.

Kuptoj plotësisht. Sallata jonë e Cezarit dhe pjatat me peshk janë të sigurta për ju.

Klienti

In dem Fall nehme ich den Fisch mit Gemüse, bitte.

Në atë rast, do të marr peshkun me perime, ju lutem.

Kamarierja

In Ordnung, ich sage dem Koch persönlich, dass er bei Ihrem Gericht besonders aufpassen soll.

Në rregull, do t'i them personalisht kuzhinierit të kujdeset veçanërisht për pjatën tuaj.

Klienti

Ich danke Ihnen sehr für die Aufmerksamkeit, ich weiß das wirklich zu schätzen.

Ju falënderoj shumë për vëmendjen, e vlerësoj vërtet.

Erisa

Der Kellner hat gerade die Rechnung gebracht. Wie wollen wir sie teilen, gleichmäßig oder zahlt jeder, was er bestellt hat?

Kamarieri sapo solli faturën. Si të duam ta ndajmë, në mënyrë të barabartë apo secili paguan çfarë porositi?

Dorian

Ich finde, es wäre gerechter, wenn jeder zahlt, was er bestellt hat, weil ich nur ein Hauptgericht hatte.

Mendoj se do të ishte më e drejtë secili të paguajë çfarë porositi, sepse unë mora vetëm një pjatë kryesore.

Erisa

Du hast recht, ich habe auch ein Dessert bestellt, also zahle ich etwas mehr.

Ke të drejtë, unë porosita edhe ëmbëlsirë, kështu që do të paguaj pak më shumë.

Dorian

Lass uns den Kellner bitten, die Rechnung in zwei Teile zu teilen, das wäre einfacher.

Le t'i kërkojmë kamarierit të na ndajë faturën në dysh, do të ishte më e thjeshtë.

Erisa

Gute Idee. Wie viel sollen wir in der Zwischenzeit als Trinkgeld lassen?

Ide e mirë. Ndërkohë, sa duhet të lëmë si bakshish?

Dorian

Normalerweise reichen zehn Prozent, der Service war heute Abend sehr gut.

Zakonisht dhjetë përqind mjafton, shërbimi ishte shumë i mirë sonte.

Erisa

Einverstanden, rechnen wir es aus und lassen es mit der Rechnung da.

Dakord, le ta llogarisim dhe ta lëmë me faturën.

Lorenc

Danke, dass du meine Einladung angenommen hast, Fiona. Ich wollte dich schon lange irgendwohin einladen.

Faleminderit që pranove ftesën time, Fiona. Kishte kohë që doja të të ftoja diku.

Fiona

Sehr gerne, dieser Ort sieht sehr schön und romantisch aus.

Kënaqësi ime, ky vend duket shumë i bukur dhe romantik.

Lorenc

Ich habe viel Gutes über ihre Küche gehört. Gibt es etwas, das du gerne probieren möchtest?

Kam dëgjuar shumë të mira për kuzhinën e tyre. A ka diçka që do të doje të provoje?

Fiona

Ich glaube, ich nehme das Risotto mit Pilzen, es klingt sehr lecker.

Mendoj se do të marr rizoton me kërpudha, tingëllon shumë e shijshme.

Lorenc

Ausgezeichnete Wahl, wir könnten auch eine Flasche Rotwein teilen, wenn du möchtest.

Zgjedhje e shkëlqyer, mund ta ndajmë edhe një shishe verë të kuqe, nëse dëshiron.

Fiona

Das wäre perfekt, ich mag Rotwein zum Abendessen sehr gern.

Do të ishte perfekte, më pëlqen shumë vera e kuqe me darkë.

Lorenc

Dann lass uns bestellen und den Abend zusammen genießen.

Atëherë, le të porosisim dhe të shijojmë mbrëmjen së bashku.

Fiona

Gerne, ich fühle mich in deiner Gesellschaft sehr wohl.

Sigurisht, ndihem shumë rehat në kompaninë tënde.

Klienti

Heute Abend ist unser Hochzeitstag, deshalb hätten wir gern etwas wirklich Unvergessliches.

Sonte është përvjetori ynë i martesës, ndaj do të donim diçka vërtet të paharrueshme.

Shefi i kuzhinës

Herzlichen Glückwunsch! In dem Fall würde ich Ihnen unser Fünf-Gänge-Degustationsmenü vorschlagen, jeder Gang mit dem passenden Wein.

Urime! Në atë rast, do t'ju propozoja menynë tonë të degustimit prej pesë pjatash, secili i shoqëruar me verën përkatëse.

Klienti

Das klingt beeindruckend. Werden Lebensmittelallergien bei der Zubereitung berücksichtigt?

Kjo tingëllon mbresëlënëse. A merren parasysh alergjitë ushqimore gjatë përgatitjes?

Shefi i kuzhinës

Selbstverständlich, sagen Sie uns einfach jede Einschränkung, und wir passen die Gerichte entsprechend an.

Sigurisht, na tregoni çdo kufizim dhe do t'i përshtasim pjatat në përputhje me rrethanat.

Klienti

Meine Frau ist allergisch gegen Nüsse, würde das viel verändern?

Bashkëshortja ime është alergjike ndaj arrave, kjo do të ndryshonte shumë gjë?

Shefi i kuzhinës

Überhaupt nicht, wir haben ausgezeichnete Alternativen, die dieselbe Geschmackstiefe bewahren, ganz ohne Nüsse.

Aspak, kemi alternativa të shkëlqyera që ruajnë të njëjtën thellësi shijeje pa përdorur arra.

Klienti

Wunderbar, dann entscheiden wir uns für das Degustationsmenü. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Shkëlqyeshëm, atëherë do të zgjedhim menynë e degustimit. Faleminderit për kujdesin tuaj!

Kritiku

Ich muss zugeben, dass mein Erlebnis heute Abend etwas gemischt war, auch wenn einige Gerichte außergewöhnlich waren.

Duhet të pranoj se eksperienca ime sonte ishte disi e përzier, edhe pse disa pjata ishin të jashtëzakonshme.

Pronari

Ich schätze Ihre Offenheit, könnten Sie mir sagen, was genau die Erwartungen nicht erfüllt hat?

E vlerësoj sinqeritetin tuaj, a mund të më tregoni çfarë specifikisht nuk përmbushi pritshmëritë?

Kritiku

Der Service war während der Stoßzeit etwas langsam, auch wenn die Qualität der Speisen konstant blieb.

Shërbimi ishte disi i ngadaltë gjatë orës së pikut, edhe pse cilësia e ushqimit mbeti konstante.

Pronari

Das ist ein wertvoller Hinweis, wir arbeiten gerade daran, die Koordination des Personals zu verbessern.

Kjo është një vërejtje e vlefshme, ne po punojmë aktualisht për të përmirësuar koordinimin e stafit.

Kritiku

Ich schätze es, dass Sie das Feedback der Gäste so offen aufnehmen.

E vlerësoj që merrni parasysh komentet e klientëve në mënyrë kaq të hapur.

Pronari

Wir würden Sie gerne noch einmal einladen, damit Sie die Verbesserungen mit eigenen Augen sehen können.

Do të donim t'ju ftonim përsëri, në mënyrë që të shihni përmirësimet me sytë tuaj.

Kritiku

Das würde ich gerne annehmen, ich bin neugierig, Ihre Entwicklung zu sehen.

Do të pranoja me kënaqësi, jam kurioz të shoh evoluimin tuaj.

Klienti

Guten Tag, ich möchte gerne eine Bestellung aufgeben, die ich in einer halben Stunde selbst abholen würde, wenn das möglich ist.

Përshëndetje, dëshiroj të bëj një porosi për ta marrë vetë pas gjysmë ore, nëse është e mundur.

Kamerieri

Natürlich, was möchten Sie heute Abend bestellen?

Sigurisht, çfarë do të dëshironit të porosisni sonte?

Klienti

Ich hätte gerne eine große Gemüsepizza und einen Caesar Salad ohne Croutons, bitte.

Do të doja një pica të madhe me perime, dhe një sallatë Cezar pa krutona, ju lutem.

Kamerieri

In Ordnung, notiert. Möchten Sie noch ein Getränk zur Bestellung dazu?

Në rregull, e shënova. A dëshironi ndonjë pije shtesë me porosinë?

Klienti

Nein, danke, das reicht. Wie viel wird die Bestellung insgesamt kosten?

Jo, faleminderit, kjo do të mjaftojë. Sa do të kushtojë gjithsej porosia?

Kamerieri

Insgesamt sind es zweiundzwanzig Euro, und sie ist wie gewünscht in dreißig Minuten fertig.

Gjithsej do të jetë njëzet e dy euro, dhe do të jetë gati brenda tridhjetë minutave siç kërkuat.

Klienti

Perfekt, vielen Dank, ich komme dann zur vereinbarten Zeit vorbei und hole sie ab.

Perfekte, faleminderit shumë, do të vij ta marr në kohën e caktuar.

Lira

Dorian, wie teilen wir die Rechnung? Ich hatte nur einen Salat, während ihr teurere Gerichte bestellt habt.

Dorian, si po e ndajmë faturën? Unë hëngra vetëm sallatë, ndërsa ju porositët pjata më të shtrenjta.

Dorian

Stimmt, gerechter wäre es vielleicht, wenn jeder für das zahlt, was er bestellt hat, statt gleich zu teilen.

E drejtë, ndoshta më e drejtë do të ishte të paguajmë secili për atë që porositëm, jo ta ndajmë njësoj.

Lira

Das wäre ehrlicher, auch wenn es etwas mehr Rechnerei mit dem Kellner bedeutet.

Kjo do të ishte më e ndershme, edhe pse kërkon pak më shumë llogaritje me kamerierin.

Dorian

Kein Problem, wir können nächstes Mal gleich von Anfang an um getrennte Rechnungen bitten, um das zu vermeiden.

S'ka problem, mund ta kërkojmë faturën e ndarë që në fillim herën tjetër, për të shmangur këtë siklet.

Lira

Gute Idee, denn es ist mir immer etwas unangenehm, wenn jemand mehr zahlt, als er konsumiert hat.

Ide e mirë, sepse gjithmonë ndihem pak e sikletosur kur dikush paguan më shumë se ç'ka konsumuar.

Dorian

Verstehe ich total, lass es uns jetzt dem Kellner sagen und diesmal kein Ding draus machen.

Të kuptoj plotësisht, le t'i themi kamerierit tani dhe të mos e bëjmë më problem këtë herë.

Lira

Gut, so ist es für alle fair, und niemand fühlt sich ausgenutzt.

Në rregull, kështu do të jetë e drejtë për të gjithë dhe askush s'do të ndihet i shfrytëzuar.

Elidon

Ich muss zugeben, ich bin etwas nervös, ich war seit Jahren nicht mehr auf einem ersten Date.

Duhet të pranoj se jam pak i nervozuar, s'kam qenë në një takim të parë prej vitesh.

Sara

Ich bin auch nicht viel anders, auch wenn ich versuche, es hinter dieser langen Speisekarte zu verstecken.

As unë s'jam shumë ndryshe, edhe pse po përpiqem ta fsheh pas kësaj menyje të gjatë.

Elidon

Ha, wenigstens sind wir beide ehrlich dabei. Was magst du normalerweise, wenn du essen gehst?

Ha, të paktën jemi të dy të sinqertë për këtë. Çfarë të pëlqen zakonisht kur del për darkë?

Sara

Ich probiere gerne neue Sachen, auch wenn ich am Ende oft dasselbe vertraute Gericht bestelle.

Më pëlqen të provoj gjëra të reja, edhe pse shpesh përfundoj duke porositur të njëjtën pjatë të njohur.

Elidon

Das finde ich total menschlich, ich selbst traue mich auch oft nicht, aus meiner kulinarischen Komfortzone rauszugehen.

Kjo më duket krejt njerëzore, unë vetë kam frikë t'i dal komfortit tim kulinar shpesh.

Sara

Vielleicht könnten wir heute Abend zusammen etwas Neues probieren, dann sind wir nicht allein mit dem Risiko.

Ndoshta sonte mund të provojmë diçka të re bashkë, kështu që s'do të jemi vetëm ne që rrezikojmë.

Elidon

Die Idee gefällt mir, das macht das Abendessen unterhaltsamer und nimmt ein bisschen die anfängliche Nervosität.

Më pëlqen ideja, kjo e bën darkën më argëtuese dhe e lehtëson pak nervozizmin fillestar.

Kritiku gastronomik

Ich muss zugeben, Ihr Konzept der Fusion zwischen der balkanischen und der asiatischen Küche ist ziemlich gewagt.

Duhet ta pranoj që koncepti juaj i fuzionit mes kuzhinës ballkanike dhe asaj aziatike është mjaft i guximshëm.

Shefi Executive

Danke, ich wusste, dass es die Meinungen spalten würde, aber ich glaubte, die richtige Technik würde auch die Skeptiker überzeugen.

Faleminderit, e dija që do të ndante mendimet, por besoja që teknika e duhur do të bindte edhe skeptikët.

Kritiku gastronomik

Das Gericht mit Byrek und Satay-Gewürzen hat mich wirklich überrascht, die Harmonie der Aromen war unerwartet, aber stimmig.

Pjata me byrek dhe erëza satë më befasoi vërtet, harmonia e shijeve ishte e papritur por koherente.

Shefi Executive

Genau das war mein Ziel, etwas zu schaffen, das die Tradition respektiert, ohne sich von ihren Konventionen einschränken zu lassen.

Ky ishte pikërisht qëllimi im, të krijoja diçka që respekton traditën pa u kufizuar nga konventat e saj.

Kritiku gastronomik

Allerdings würde ich sagen, das abschließende Dessert war etwas überladen mit Elementen, es hat ein wenig an Einfachheit verloren.

Megjithatë, do të thosha se ëmbëlsira përfundimtare ishte pak e stërngarkuar me elementë, humbi pak thjeshtësinë.

Shefi Executive

Ein wertvoller Hinweis, vielleicht sollte ich dieses Gericht mit einem minimalistischeren Ansatz überdenken.

Vërejtje e vlefshme, ndoshta duhet ta rimendoj atë pjatë me një qasje më minimaliste.

Kritiku gastronomik

Insgesamt ist das dennoch eine der originellsten kulinarischen Erfahrungen, die ich dieses Jahr hatte.

Në përgjithësi, megjithatë, kjo është një nga eksperiencat më origjinale kulinare që kam pasur këtë vit.

Gazetarja

Mir ist aufgefallen, dass sich Ihre Speisekarte mit den Jahreszeiten ändert, ist das Teil einer umfassenderen Nachhaltigkeitsphilosophie?

Vura re që meny-ja juaj ndryshon sipas stinës, a është kjo pjesë e një filozofie më të gjerë të qëndrueshmërisë?

Pronari i restorantit

Absolut, wir glauben, dass die Verwendung saisonaler Produkte nicht nur den CO2-Fußabdruck reduziert, sondern auch die Qualität der Speisen verbessert.

Absolutisht, besojmë se përdorimi i produkteve stinore jo vetëm redukton gjurmën e karbonit, por edhe përmirëson cilësinë e ushqimit.

Gazetarja

War es schwierig, die Gäste von so häufigen Änderungen der Speisekarte zu überzeugen?

A ka qenë e vështirë të bindni klientët të pranojnë ndryshime kaq të shpeshta në meny?

Pronari i restorantit

Anfangs schon, manche bevorzugten die gewohnte Beständigkeit, aber nach und nach haben sie begonnen, die Neuheit und Frische zu schätzen.

Fillimisht po, disa preferonin qëndrueshmërinë e njohur, por gradualisht kanë filluar ta vlerësojnë risinë dhe freskinë.

Gazetarja

Sehen Sie das als ein Modell, dem andere Restaurants in Zukunft folgen sollten?

A e shihni këtë si një model që restorantet e tjera duhet ta ndjekin në të ardhmen?

Pronari i restorantit

Das würde ich mir wünschen, denn ich glaube, die Zukunft der Gastronomie wird von ökologischer Verantwortung bestimmt werden.

Do të shpresoja kështu, sepse besoj se e ardhmja e gastronomisë do të përcaktohet nga përgjegjshmëria mjedisore.

Gazetarja

Vielen Dank für dieses inspirierende Gespräch, ich bin sicher, unsere Leser werden es zu schätzen wissen.

Faleminderit shumë për këtë bisedë frymëzuese, jam e sigurt që lexuesit tanë do ta vlerësojnë.

Klienti

Guten Abend, ich würde gerne eine Bestellung zum persönlichen Abholen innerhalb einer halben Stunde aufgeben, wenn das möglich ist.

Mirëmbrëma, do të doja të bëja një porosi për ta marrë personalisht brenda gjysmë ore, nëse është e mundur.

Recepsionisti i restorantit

Natürlich, was möchten Sie heute Abend von unserer Speisekarte bestellen?

Sigurisht, çfarë do të dëshironit të porosisni nga menyja jonë e sonte?

Klienti

Ich hätte gerne das Risotto mit Pilzen und einen leichten Salat, könnten Sie aber die Schärfe der Gewürze etwas zurücknehmen?

Do të doja rizoton me kërpudha dhe një sallatë të lehtë, por a mund ta zbutni pak intensitetin e erëzave?

Recepsionisti i restorantit

Kein Problem, ich gebe das sofort an den Koch weiter, das ist eine ziemlich übliche Bitte.

Aspak problem, do t'ia komunikoj kuzhinierit menjëherë, kjo është një kërkesë mjaft e zakonshme.

Klienti

Das weiß ich zu schätzen, haben Sie außerdem noch das Safran-Dessert, das ich letztes Mal probiert habe?

E vlerësoj, gjithashtu, a keni ende disponueshëm ëmbëlsirën me shafran që kisha shijuar herën e kaluar?

Recepsionisti i restorantit

Heute Abend leider nicht, aber wir haben eine neue Alternative mit gesalzenem Karamell, die sehr viel Lob bekommt.

Fatkeqësisht jo sonte, por kemi një alternativë të re me karamel të kripur që po merr shumë komplimente.

Klienti

Dann probiere ich die, ich bin neugierig, ob sie an das herankommt, was ich vermisse.

Do ta provoj atëherë, jam kurioz të shoh nëse arrin nivelin e asaj që kam humbur.

Elvana

Ich habe den Tisch für acht Personen reserviert, wollte aber etwas Besonderes koordinieren, es ist der Geburtstag meines Partners.

Kam rezervuar tavolinën për tetë, por doja të koordinoja diçka të veçantë, është ditëlindja e partnerit tim.

Kamerieri

Wie schön, wir helfen Ihnen dabei sehr gerne, was genau haben Sie sich vorgestellt?

Sa bukur, do të kishim kënaqësinë t'ju ndihmonim, çfarë keni në mendje saktësisht?

Elvana

Ich hätte gerne, dass die Torte nach dem Hauptgang gebracht wird, während alle anderen bis dahin diskret bleiben.

Do të doja që torta të sillej pas pjatës kryesore, ndërkohë që të gjithë të tjerët të mbeten të diskretë deri atëherë.

Kamerieri

Wir stimmen das mit der Küche für den genauen Zeitpunkt ab, und wir dimmen kurz vorher das Licht.

Do ta koordinojmë me kuzhinën për kohën e saktë, dhe do të ulim dritat pak para se ta sjellim.

Elvana

Das wäre perfekt, er neigt dazu, sehr aufmerksam auf Details zu achten, also muss alles völlig natürlich wirken.

Kjo do të ishte perfekte, ai priret të jetë shumë i vëmendshëm ndaj detajeve, ndaj gjithçka duhet të duket krejt e natyrshme.

Kamerieri

Keine Sorge, wir haben viel Erfahrung mit ähnlichen Situationen, alles wird ablaufen, ohne dass er auch nur den geringsten Verdacht schöpft.

Mos u shqetësoni, kemi përvojë të gjerë me situata të ngjashme, gjithçka do të rrjedhë pa asnjë dyshim nga ana e tij.

Elvana

Ich danke Ihnen von Herzen, das wird den Abend für uns alle noch unvergesslicher machen.

Ju falënderoj sinqerisht, kjo do ta bëjë mbrëmjen edhe më të paharrueshme për të gjithë ne.

Klienti

Bevor ich bestelle, muss ich Sie informieren, dass ich eine schwere Allergie gegen Erdnüsse und Nüsse im Allgemeinen habe.

Përpara se të porosis, duhet t'ju informoj që kam një alergji të rëndë ndaj kikirikëve dhe frutave të thata në përgjithësi.

Kamerierja

Ich schätze es, dass Sie uns das gleich mitgeteilt haben, ich werde mich mit der Küche über jedes Gericht abstimmen, das Sie interessiert.

E vlerësoj që na e sqaruat menjëherë, do të konsultohem me kuzhinën për çdo pjatë që ju intereson.

Klienti

Ich mache mir besonders Sorgen wegen Kreuzkontamination, nicht nur wegen der direkten Zutaten.

Jam veçanërisht i shqetësuar për kontaminim të kryqëzuar, jo vetëm për përbërësit e drejtpërdrejtë.

Kamerierja

Das ist eine völlig berechtigte Sorge, unsere Küche hat einen eigenen Zubereitungsbereich genau für solche Fälle.

Kjo është një shqetësim krejt legjitim, kuzhina jonë ka një zonë të veçantë përgatitjeje pikërisht për raste të tilla.

Klienti

Das beruhigt mich sehr, denn in der Vergangenheit hatte ich unangenehme Erfahrungen, selbst wenn die Zutaten sicher schienen.

Kjo më qetëson shumë, sepse në të kaluarën kam pasur përvoja të pakëndshme edhe kur përbërësit dukeshin të sigurt.

Kamerierja

Ich würde Ihnen das gegrillte Fischgericht empfehlen, das vollständig getrennt von jeglichen Nusszutaten zubereitet wird.

Do t'ju rekomandoja pjatën e peshkut të pjekur, e cila përgatitet plotësisht e ndarë nga çdo përbërës me arra.

Klienti

Das klingt sehr geeignet, ich danke Ihnen für Ihre so sorgfältige Aufmerksamkeit bei diesem Thema.

Kjo tingëllon shumë e përshtatshme, ju falënderoj për vëmendjen tuaj kaq të kujdesshme ndaj kësaj çështjeje.

Shefi vizionar

Jedes Gericht, das ich zubereite, soll eine Geschichte erzählen, nicht bloß die Sinne erfreuen, sondern Erinnerung und Emotion wachrufen.

Çdo pjatë që përgatis synon të tregojë një histori, jo thjesht të kënaqë shqisat, por të evokojë kujtesë dhe emocion.

Miku i tij kritik

Läuft diese kulinarische Philosophie, so edel sie auch ist, nicht Gefahr, den Geschmack selbst der Erzählung unterzuordnen und das Kochen zu einer konzeptuellen Übung zu machen?

Kjo filozofi kulinare, edhe pse fisnike, nuk rrezikon vallë ta nënshtrojë vetë shijen ndaj narrativës, duke e kthyer gatimin në ushtrim konceptual?

Shefi vizionar

Ein berechtigter Einwand, aber ich würde behaupten, dass Erzählung und Geschmack sich nicht widersprechen, im Gegenteil, das eine vertieft das andere, wenn es mit Bedacht umgesetzt wird.

Vërejtje e drejtë, por unë do të argumentoja se narrativa dhe shija nuk janë në kundërshtim, përkundrazi, njëra e thellon tjetrën kur ekzekutohen me maturi.

Miku i tij kritik

Ich gebe es zu, dein letztes Gericht mit den Gewürzen meiner Kindheit hat mich in einen Moment zurückversetzt, den ich längst vergessen glaubte.

Le ta pranoj, pjata jote e fundit me erëza të fëmijërisë sime më ktheu në një moment që mendoja i harruar prej kohësh.

Shefi vizionar

Genau das suche ich, nicht die technische Bewunderung, sondern jenes unmittelbare, fast instinktive Wiedererkennen von etwas zutiefst Persönlichem.

Kjo pikërisht është ajo që kërkoj, jo admirimin teknik, por atë njohje të menjëhershme, pothuajse instinktive, të diçkaje thellësisht personale.

Miku i tij kritik

Dann würde ich sagen, du hast etwas Seltenes erreicht, eine Balance zwischen künstlerischem Ehrgeiz und Demut gegenüber der menschlichen Erfahrung.

Atëherë do të thosha se ke arritur diçka të rrallë, një ekuilibër mes ambicies artistike dhe përuljes ndaj përvojës njerëzore.

Shefi vizionar

Worte, die ich lange in Erinnerung behalten werde, denn genau dieses Gleichgewicht suche ich jeden Abend, ohne es je ganz zu erreichen.

Fjalë që do t'i mbaj me mend gjatë, sepse pikërisht ai ekuilibër është ai që kërkoj çdo natë, pa e arritur kurrë plotësisht.

Historiania e ushqimit

Das Rezept, das Sie über Generationen hinweg unverändert bewahrt haben, stellt ein lebendiges anthropologisches Dokument dar, nicht bloß eine Kochanleitung.

Receta që keni ruajtur pa asnjë modifikim prej brezash paraqet një dokument të gjallë antropologjik, jo thjesht një udhëzim gatimi.

Shefi tradicionalist

Ich schätze diese Sichtweise sehr, auch wenn ich mich manchmal unter Druck fühle zu modernisieren, wodurch ich riskiere, die ursprüngliche Authentizität zu verraten.

E vlerësoj thellësisht këtë këndvështrim, edhe pse ndonjëherë ndihem nën presion të modernizoj, duke rrezikuar ta tradhtoj autenticitetin origjinal.

Historiania e ushqimit

Glauben Sie, dass Authentizität statisch ist, oder kann sie sich weiterentwickeln und dabei ihren Kern bewahren, so wie es lebendige Sprachen tun?

A besoni se autenticiteti është statik, apo mund të evoluojë ndërkohë që ruan thelbin e vet, ashtu siç bëjnë gjuhët e gjalla?

Shefi tradicionalist

Eine scharfsinnige Frage, vielleicht sollte ich Tradition nicht als etwas Starres betrachten, sondern als ein fortwährendes Gespräch zwischen Vergangenheit und Gegenwart.

Pyetje e mprehtë, ndoshta duhet ta konsideroj traditën jo si diçka të ngurtë, por si një bisedë të vazhdueshme mes së kaluarës dhe të tashmes.

Historiania e ushqimit

Genau dieser Ansatz hat das Überleben der großen Küchen der Welt über Jahrhunderte hinweg ermöglicht, ohne dass sie ihre Wurzeln verloren hätten.

Pikërisht kjo qasje ka mundësuar mbijetesën e kuzhinave më të mëdha botërore përgjatë shekujve, pa i humbur rrënjët e tyre.

Shefi tradicionalist

Dieses Gespräch hat mir die Augen für eine Dimension meines Erbes geöffnet, die ich nie zuvor so klar formuliert hatte.

Kjo bisedë m'i ka hapur sytë mbi një dimension të trashëgimisë sime që kurrë s'e kisha artikuluar kaq qartë.

Historiania e ushqimit

Genau das ist mein Ziel, Köche wie Sie zu ermutigen, sich selbst als lebendige Träger der Kultur zu sehen, nicht als museale Bewahrer.

Ky është pikërisht qëllimi im, të nxis kuzhinierë si ju të shohin veten si mbajtës të gjallë, jo ruajtës muzeorë, të kulturës.

Klienti

Guten Abend, ich möchte eine Bestellung zum Mitnehmen aufgeben, habe aber einige spezifische Wünsche bezüglich der Zutaten.

Mirëmbrëma, dëshiroj të bëj një porosi për t'u marrë, por kam disa kërkesa specifike lidhur me përbërësit.

Operatori i restorantit

Selbstverständlich, wir passen die Gerichte gerne Ihren Bedürfnissen an, nennen Sie mir einfach die Details.

Sigurisht, jemi të gatshëm t'i përshtatim pjatat sipas nevojave tuaja, thjesht më tregoni detajet.

Klienti

Ich hätte gerne den Caesar Salad, aber ohne Speck und mit dem Dressing separat, denn meistens wird davon zu viel genommen.

Do të doja sallatën cezar, por pa suxhuk dhe me salcën veç, sepse zakonisht e teprojnë sasinë.

Operatori i restorantit

Verständlich, ich notiere diesen Wunsch sorgfältig und bestätige ihn noch einmal mit der Küche.

E kuptueshme, do ta shënoj me kujdes këtë kërkesë dhe do ta konfirmoj edhe një herë me kuzhinën.

Klienti

Ich schätze Ihre Sorgfalt im Umgang mit Details sehr, manche Lokale ignorieren solche Wünsche völlig.

E vlerësoj shumë vëmendjen tuaj ndaj detajeve, disa vende e injorojnë krejtësisht këtë lloj kërkese.

Operatori i restorantit

Für uns hat Kundenzufriedenheit absolute Priorität, Ihre Bestellung wird innerhalb von zwanzig Minuten fertig sein.

Ne e konsiderojmë kënaqësinë e klientit si prioritet absolut, porosia juaj do të jetë gati brenda njëzet minutash.

Organizatorja e festës

Ich wollte mit Ihnen eine besondere Überraschung koordinieren, die Liebe meines Lebens feiert morgen hier seinen vierzigsten Geburtstag.

Doja të koordinoja me ju një surprizë të veçantë, dashuria e jetës sime do të festojë ditëlindjen e tij të dyzetë këtu nesër.

Drejtoresha e restorantit

Was für ein schöner Anlass zum Feiern, wie können wir Ihnen helfen, ihn wirklich unvergesslich zu machen?

Sa moment i bukur për të festuar, si mund t'ju ndihmojmë ta bëjmë atë vërtet të paharrueshëm?

Organizatorja e festës

Ich hätte gerne, dass die Torte genau dann kommt, wenn der Kellner ihm sagt, es gebe ein besonderes Geschenk, ohne es vorher zu verraten.

Do të doja që torta të vinte pikërisht kur t'i thotë kamerieri se ka një dhuratë të veçantë, pa ia zbuluar më herët.

Drejtoresha e restorantit

Das lässt sich leicht organisieren, wir haben umfangreiche Erfahrung mit zeitlich genau abgestimmten Überraschungen.

Kjo mund të organizohet lehtësisht, kemi përvojë të gjerë me surpriza të koordinuara me kohë të saktë.

Organizatorja e festës

Wäre es außerdem möglich, das Licht für einen symbolischen Moment zu dimmen, bevor die Torte hereingebracht wird?

Gjithashtu, a do të ishte e mundur të fikeshin dritat për një moment simbolik para se të hynte torta?

Drejtoresha e restorantit

Absolut, wir stimmen jedes Detail mit der größtmöglichen Sorgfalt ab, die dieser besondere Moment verdient.

Absolutisht, do të koordinojmë çdo detaj me kujdesin maksimal që meriton ky moment i veçantë.

Klienti me alergji

Mein Arzt hat mir kürzlich eine Autoimmunerkrankung diagnostiziert, die den vollständigen Verzicht auf Gluten und Laktose erfordert.

Doktori më ka diagnostikuar kohët e fundit një ndërlikim autoimun që kërkon shmangien e plotë të glutenit dhe laktozës.

Shefi i kuzhinës

Ich schätze es, dass Sie mir das direkt mitgeteilt haben, Ihre Lebensmittelsicherheit hat heute Abend für uns absolute Priorität.

E vlerësoj që ma keni komunikuar këtë drejtpërdrejt, siguria juaj ushqimore është përparësia jonë absolute sonte.

Klienti me alergji

Ich weiß, dass das den Zubereitungsprozess kompliziert, deshalb bin ich wirklich dankbar für Ihre Flexibilität.

E di që kjo e komplikon procesin e përgatitjes, prandaj jam vërtet mirënjohës për fleksibilitetin tuaj.

Shefi i kuzhinës

Aber keineswegs, wir haben eigene Protokolle genau für solche Situationen, einschließlich der Kreuzkontamination in der Küche.

Aspak, kemi protokolle të veçanta pikërisht për situata të tilla, duke përfshirë kontaminimin e kryqëzuar në kuzhinë.

Klienti me alergji

Das gibt mir großes Vertrauen, ich bin oft auf Lokale gestoßen, die ein so ernstes gesundheitliches Thema auf die leichte Schulter nehmen.

Kjo më jep besim të madh, shpesh kam hasur vende që e marrin lehtë një çështje kaq serioze shëndetësore.

Shefi i kuzhinës

Ich verstehe Ihre Sorge vollkommen, und ich versichere Ihnen, dass heute Abend jedes Gericht mit äußerster Sorgfalt zubereitet wird.

E kuptoj plotësisht shqetësimin tuaj, dhe ju siguroj se çdo pjatë do të përgatitet me kujdes ekstrem sonte.