Πίτα μέσω βιντεοκλήσης

Στις τέσσερις, το μόνο πράγμα πάνω στο τραπέζι της κουζίνας, στο διαμέρισμα του Γκέντι στο Λονδίνο, ήταν ένα σακί αλεύρι.

Në orën katër, e vetmja gjë mbi tavolinën e kuzhinës në banesën e Gentit në Londër ishte një thes me miell.

Σε τρεις ώρες θα έρχονταν οι γονείς της κοπέλας του, της Σοφίας, για ένα αληθινό αλβανικό δείπνο, που τους το είχε υποσχεθεί σε μια στιγμή αδυναμίας.

Pas tri orësh do të vinin prindërit e së dashurës së tij, Sofisë, për një darkë të vërtetë shqiptare, që ua kishte premtuar në një çast dobësie.

Είχε φάει την πίτα της γιαγιάς του χίλιες φορές, αλλά δεν την είχε δει ποτέ στην πραγματικότητα να τη φτιάχνει.

Byrekun e gjyshes e kishte ngrënë një mijë herë, por kurrë nuk e kishte parë vërtet si e bënte.

Έτσι, ακούμπησε το κινητό του στο βάζο με τη ζάχαρη και πήρε τηλέφωνο στο Πρίζρεν.

Ndaj e mbështeti telefonin pas kavanozit të sheqerit dhe thirri në Prizren.

Η γιαγιά του απάντησε αμέσως, σαν να καθόταν δίπλα στο τηλέφωνο όλη την εβδομάδα.

Gjyshja u përgjigj menjëherë, sikur të kishte ndenjur gjithë javën pranë telefonit.

Όταν της εξήγησε την κατάσταση, γέλασε τόσο που χρειάστηκε να σκουπίσει τα μάτια της.

Kur ai ia shpjegoi situatën, ajo qeshi derisa iu desh të fshinte sytë.

Ύστερα σοβάρεψε και του είπε να πλύνει τα χέρια του και να βγάλει το ρολόι του.

Pastaj u bë serioze dhe i tha të lante duart e të hiqte orën.

Οι οδηγίες της, ωστόσο, δεν ήταν ακριβώς επιστημονικές.

Megjithatë, udhëzimet e saj nuk ishin aq shkencore.

Όταν τη ρώτησε πόσο αλεύρι χρειαζόταν, εκείνη είπε: «Όσο πάρει.»

Kur e pyeti sa miell i duhej, ajo tha: “Sa të marrë.”

Όταν τη ρώτησε πόσο μαλακή έπρεπε να είναι η ζύμη, του είπε ότι έπρεπε να είναι σαν τον λοβό του αυτιού του.

Kur e pyeti sa i butë duhej të ishte brumi, ajo i tha se duhej të ishte i butë si llapa e veshit.

Ο Γκέντι άγγιξε το αυτί του, μετά τη ζύμη, μετά πάλι το αυτί του.

Genti preku veshin, pastaj brumin, pastaj prapë veshin.

Το άνοιγμα των λεπτών φύλλων ήταν η πραγματική καταστροφή.

Hapja e petëve të holla ishte katastrofa e vërtetë.

Η γιαγιά του τα ήθελε τόσο λεπτά που να μπορείς να διαβάσεις εφημερίδα μέσα από αυτά, αλλά το πρώτο του σκίστηκε σε πέντε σημεία.

Gjyshja i donte petët aq të holla sa të lexoje gazetën përmes tyre, por e para iu gris në pesë vende.

«Αν είχα έναν κανονικό πλάστη, αυτό θα ήταν εύκολο», είπε, κουνώντας ένα μπουκάλι κρασί.

“Po të kisha një okllai të vërtetë, kjo do të ishte e lehtë,” tha ai, duke tundur një shishe vere.

«Ακριβώς το ίδιο είπε κι ο παππούς σου το 1964», του απάντησε εκείνη.

“Pikërisht këtë gjë tha edhe gjyshi yt më 1964,” ia ktheu ajo.

Έμεινε στη γραμμή τρεις ώρες, παρακολουθώντας κάθε του κίνηση σαν προπονήτρια ποδοσφαίρου.

Ajo qëndroi në telefon tri orë, duke ndjekur çdo lëvizje si trajnere futbolli.

Στις έξι υπήρχε αλεύρι στο ταβάνι, ο ανιχνευτής καπνού είχε χτυπήσει δύο φορές και η πίτα ήταν επιτέλους στον φούρνο.

Në orën gjashtë kishte miell edhe në tavan, alarmi i tymit kishte rënë dy herë, dhe byreku më në fund ishte në furrë.

Βγήκε στραβή και λίγο καμένη από τη μία πλευρά.

Doli i shtrembër dhe paksa i djegur nga njëra anë.

Παρ' όλα αυτά, ο πατέρας της Σοφίας, ένας άνθρωπος που συνήθως θεωρούσε το σκόρδο εξωτικό, έφαγε τρία κομμάτια και μετά ζήτησε τη συνταγή.

Megjithatë, babai i Sofisë, një burrë që zakonisht e quante hudhrën ekzotike, hëngri tri copa dhe pastaj kërkoi recetën.

Ο Γκέντι σκέφτηκε τον λοβό του αυτιού, το μπουκάλι του κρασιού και το αλεύρι στο ταβάνι.

Genti mendoi për llapën e veshit, për shishen e verës dhe për miellin në tavan.

«Φοβάμαι ότι θα πρέπει να ρωτήσετε τη σεφ», είπε, και γύρισε το κινητό προς το τραπέζι, όπου η γιαγιά του ήδη χαιρετούσε.

“Kam frikë se do t'ju duhet ta pyesni vetë kuzhinieren,” tha ai, dhe e ktheu telefonin nga tavolina; nga ekrani, gjyshja po i përshëndeste tashmë me dorë.