Byrek per Videoanruf

Um vier Uhr lag auf dem Küchentisch in Gentis Londoner Wohnung nichts außer einer Tüte Mehl.

Në orën katër, e vetmja gjë mbi tavolinën e kuzhinës në banesën e Gentit në Londër ishte një thes me miell.

In drei Stunden sollten die Eltern seiner Freundin Sofia zu einem echten albanischen Abendessen kommen, das er ihnen in einem schwachen Moment versprochen hatte.

Pas tri orësh do të vinin prindërit e së dashurës së tij, Sofisë, për një darkë të vërtetë shqiptare, që ua kishte premtuar në një çast dobësie.

Er hatte den Byrek seiner Großmutter tausendmal gegessen, ihr aber nie wirklich bei der Zubereitung zugesehen.

Byrekun e gjyshes e kishte ngrënë një mijë herë, por kurrë nuk e kishte parë vërtet si e bënte.

Also lehnte er sein Handy an die Zuckerdose und rief in Prizren an.

Ndaj e mbështeti telefonin pas kavanozit të sheqerit dhe thirri në Prizren.

Seine Großmutter nahm sofort ab, als hätte sie die ganze Woche neben dem Telefon gesessen.

Gjyshja u përgjigj menjëherë, sikur të kishte ndenjur gjithë javën pranë telefonit.

Als er ihr die Lage erklärte, lachte sie, bis sie sich die Augen wischen musste.

Kur ai ia shpjegoi situatën, ajo qeshi derisa iu desh të fshinte sytë.

Dann wurde sie ernst und forderte ihn auf, sich die Hände zu waschen und die Uhr abzunehmen.

Pastaj u bë serioze dhe i tha të lante duart e të hiqte orën.

Ihre Anweisungen waren allerdings nicht gerade wissenschaftlich.

Megjithatë, udhëzimet e saj nuk ishin aq shkencore.

Als er fragte, wie viel Mehl er brauche, sagte sie: „So viel, wie nötig ist.“

Kur e pyeti sa miell i duhej, ajo tha: “Sa të marrë.”

Als er wissen wollte, wie weich der Teig sein solle, meinte sie, er müsse sich anfühlen wie sein Ohrläppchen.

Kur e pyeti sa i butë duhej të ishte brumi, ajo i tha se duhej të ishte i butë si llapa e veshit.

Genti berührte sein Ohr, dann den Teig, dann wieder sein Ohr.

Genti preku veshin, pastaj brumin, pastaj prapë veshin.

Das Ausrollen der dünnen Teigblätter war die eigentliche Katastrophe.

Hapja e petëve të holla ishte katastrofa e vërtetë.

Seine Großmutter wollte sie so dünn haben, dass man durch sie hindurch Zeitung lesen konnte, doch sein erstes riss an fünf Stellen.

Gjyshja i donte petët aq të holla sa të lexoje gazetën përmes tyre, por e para iu gris në pesë vende.

„Wenn ich ein richtiges Nudelholz hätte, wäre das ganz einfach“, sagte er und schwenkte eine Weinflasche.

“Po të kisha një okllai të vërtetë, kjo do të ishte e lehtë,” tha ai, duke tundur një shishe vere.

„Genau dasselbe hat dein Großvater 1964 auch gesagt“, erwiderte sie.

“Pikërisht këtë gjë tha edhe gjyshi yt më 1964,” ia ktheu ajo.

Sie blieb drei Stunden lang am Telefon und verfolgte jede Bewegung wie eine Fußballtrainerin.

Ajo qëndroi në telefon tri orë, duke ndjekur çdo lëvizje si trajnere futbolli.

Um sechs Uhr klebte Mehl an der Decke, der Rauchmelder war zweimal losgegangen, und der Byrek war endlich im Ofen.

Në orën gjashtë kishte miell edhe në tavan, alarmi i tymit kishte rënë dy herë, dhe byreku më në fund ishte në furrë.

Er kam schief und auf einer Seite leicht angebrannt aus dem Ofen.

Doli i shtrembër dhe paksa i djegur nga njëra anë.

Trotzdem aß Sofias Vater, ein Mann, dem sonst schon Knoblauch exotisch vorkam, drei Stücke und bat anschließend um das Rezept.

Megjithatë, babai i Sofisë, një burrë që zakonisht e quante hudhrën ekzotike, hëngri tri copa dhe pastaj kërkoi recetën.

Genti dachte an das Ohrläppchen, die Weinflasche und das Mehl an der Decke.

Genti mendoi për llapën e veshit, për shishen e verës dhe për miellin në tavan.

„Ich fürchte, da müssen Sie die Chefköchin selbst fragen“, sagte er und drehte das Handy zum Tisch, wo seine Großmutter bereits winkte.

“Kam frikë se do t'ju duhet ta pyesni vetë kuzhinieren,” tha ai, dhe e ktheu telefonin nga tavolina; nga ekrani, gjyshja po i përshëndeste tashmë me dorë.